Asal - usul Babi
Berdasarkan asal usul babi, ada dua teori yang saling bertentangan dalam menerangkannya. Ada yang mengatakan babi dijinakkan di beberapa tempat pusat peternakan yang terpisah satu sama lain dan berdiri sendiri. Ada juga yang mengatakan babi dijinakkan di satu pusat peternakan di Asia sebelah barat dan babi dijinakkan secara berangsur-angsur disebarkan dari tempat ini ke Asia Tenggara, Eropa dan Afrika. Sekarang terdapat penyebaran babi liar dan jinak yang luas. Umumnya babi jinak sekarang berasal dari dua tipe babi liar yaitu Sus vitasus yang berasal dari Asia Timur dan Tenggara serta Sus scrofaferus yang berasal dari Eropa yang dulu juga berasal dari Asia barat. Beberapa tipe Sus vittasus kemungkinan masuk ke Eropa pada masa dini dari pemukiman Neolitik membawa ternaknya ke timur yang ternyata adalah babi siam yang sering disebut Sus indicus. Diperkenalkan ke daerah mediteranis di Eropa pada jaman Romawi dan kemudian di silangkan dengan babi lokal setempat dan kemudian menghasilkan babi Neopolitan.
Dari tahun 1770-1870 babi Cina dimasukkan ke Inggris dan disilangkan dengan babi Old English. Babi Cina ini berasal dari Canton selanjutnya pada tahun 1830 babi jenis Neopolitan yang berwarna hitam tanpa bulu juga diimport ke Inggris dan disilangkan dengan lokal.
Di Asia dan Afrika babi liar ini merupakan babi asli tetapi babi liar di Amerika Utara dan Selatan, Karibia, Australia, dan kepulauan Samudra Pasifik merupakan keturunan babi-babi yang sudah dipelihara oleh manusia. Babi-babi sekarang dikelompokkan menurut tipe pork (daging), bacon (lemak daging) dan lemak (lard)
Category: Pendidikan
0 komentar